2010年02月02日
釧路ラーメン 河むらの正油ワンタンめん大盛り
私はどちらかというと濃い目の味が好きなので、かつおだしベースであっさり味、細縮れ麺の釧路ラーメンにはそんなに行かないのですが、たまにこのあっさり釧路ラーメンが無性に食べたくなることがあるんです。釧路ラーメンの中でも代表的な、まるひら、河むら、銀水あたりは2ヶ月に1回くらいのペースで行ってるかな。
ここ河むらの店主さんは元々、銀水で20年修行したあと独立したそうで、味も銀水にかなり近い感じです。札幌ら～めん共和国や、福岡のラーメンスタジアム2(キャナルシティー博多5階)にも出店歴のある人気店なので、釧路以外のラーメン好きにも有名なんじゃないでしょうか。
透明感のあるスープはなんだかホッとするような優しい味わいで、まさに釧路ラーメンの王道といった趣きを感じさせます。オーソドックス過ぎるくらいの昔風あっさり味でありながら、何度食べても絶対に飽きないという絶妙なバランス感覚は、釧路ラーメンの名店に共通している魅力だと言えますね。チャーシューは最近よくある口の中でほどけるような軟らかく煮込んだタイプではなく、昔ながらの適度な歯ごたえを残したモモ肉チャーシューで、子供時代から食べ慣れているこの食感にも懐かしさを覚えます。
最近見かける濃厚魚介正油とかトンコツベースのラーメンのようなインパクトはないけど、シンプルだからこそ味わえるホッとする懐かしさや、いつまでも飽きないオーソドックスな味わいは釧路ラーメンならではだと思います。この味を末長く守り続けて欲しいものですね。
◆釧路ラーメン 河むら◆
住所：釧路市末広町5丁目(オリエンタルプラザ隣り)
電話：0154-24-5334
営業：ＡＭ11:00～PM3:00 PM6:00～AM2:00
(日曜・祝日はPM4:00まで)
定休日：不定休
駐車場：大進駐車場 末広パーキングの30分無料券が出ます
釧路の旬なブログを紹介するサイトです
ここ河むらの店主さんは元々、銀水で20年修行したあと独立したそうで、味も銀水にかなり近い感じです。札幌ら～めん共和国や、福岡のラーメンスタジアム2(キャナルシティー博多5階)にも出店歴のある人気店なので、釧路以外のラーメン好きにも有名なんじゃないでしょうか。
透明感のあるスープはなんだかホッとするような優しい味わいで、まさに釧路ラーメンの王道といった趣きを感じさせます。オーソドックス過ぎるくらいの昔風あっさり味でありながら、何度食べても絶対に飽きないという絶妙なバランス感覚は、釧路ラーメンの名店に共通している魅力だと言えますね。チャーシューは最近よくある口の中でほどけるような軟らかく煮込んだタイプではなく、昔ながらの適度な歯ごたえを残したモモ肉チャーシューで、子供時代から食べ慣れているこの食感にも懐かしさを覚えます。
最近見かける濃厚魚介正油とかトンコツベースのラーメンのようなインパクトはないけど、シンプルだからこそ味わえるホッとする懐かしさや、いつまでも飽きないオーソドックスな味わいは釧路ラーメンならではだと思います。この味を末長く守り続けて欲しいものですね。
◆釧路ラーメン 河むら◆
住所：釧路市末広町5丁目(オリエンタルプラザ隣り)
電話：0154-24-5334
営業：ＡＭ11:00～PM3:00 PM6:00～AM2:00
(日曜・祝日はPM4:00まで)
定休日：不定休
駐車場：大進駐車場 末広パーキングの30分無料券が出ます
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この記事へのコメント
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今年はまだラーメン屋さん行ってません。 釧路ラーメンよりもやっぱりこってりが好きで 純水とかばかあたりなどについ行ってしまいます(^▽^;) 全然、話は変わりますがHideさんには報告しなくては！ 先日、カラオケに行ったら「本人出演」にperfumeが♪ 歌えないけどせっかくなんで見てみました。 旦那と２人でちょっと感動しましたよ(｀∀´) |
Posted by tomi at 2010年02月03日 15:08
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こんばんは。 今年に入ってからは帯広より釧路でラーメンを食べています。すでに「まるひら」・「七施」・「魚一」で食べ次は「河むら」ですね。（笑） やはり毎週末の釧路での湿原号撮影で冷え切った体を温めるには最高です。６・７日も泊りがけで行きますので釧路の味を堪能したいと思います。 |
Posted by 小さな鉄道博物館 at 2010年02月03日 16:55
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このラーメンはいいね、見た目からして好みだなぁ。 私は醤油も塩も基本的に薄味が好きなんで、釧路ラーメンは 性に合うかも。 塩ラーメンって、どこで食っても大体塩辛すぎると思うんだけど、 そんなもんだろうか。 |
Posted by manbow at 2010年02月03日 18:34
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釧路ラーメンを守るお店、頑張って欲しいですね。 tomiさんにワンルーム・ディスコ踊ってもらいましょうよ！ |
Posted by pira at 2010年02月03日 20:40
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＞tomiさん 私も割りとコッテリの店に行くことが多いんですけど 時々ふと釧路ラーメンが食べたくなることがあるんですよ。 ええーーーーーっ！？ Perfume本人出演のカラオケあるんですか～！？ 今度カラオケ行きましょうか(笑) ＞小さな鉄道博物館さん 「まるひら」に「七施」に「魚一」ですか。 釧路の美味しいラーメンを堪能されてますねえ(^^) SL冬の湿原号の撮影、精力的にこなしてますね。 今週末も釧路入りして泊りがけですか。 いいな～。私も撮りに行きたいですよ～。 ＞まんぼりん兄さん そんな兄さんにぜひ釧路ラーメンのハシゴをして頂きたいものです。 塩味はシンプルなぶんそのお店の味が一番出るような気がしますね。 イマイチのお店はただ塩辛いだけだと思いますが 旨みが凝縮されてクセになりそうな塩味もありますね。 釧路に限って言うとシーフードとの相性が特に良いかと思います。 ＞piraさん 釧路ラーメンの老舗の味はずっと守り続けて頂きたいものです。 あ。tomiさんにワンルーム・ディスコの踊りを 覚えてくれるように頼んでみましょうか(^^) |
Posted by Hide at 2010年02月03日 22:39
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釧路ラーメン麺遊会ってhideさんが会員なのかと思ったー． |
Posted by Ritchie at 2010年02月04日 05:34
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＞Ritchieさん 麺遊会には釧路市内のラーメン屋さん数店が 店主会員として加盟しています。 お客さんが会員になると加盟店で色々と特典があるので 私もいずれは会員になろうかな～って思ってます。 |
Posted by Hide
at 2010年02月04日 21:44
at 2010年02月04日 21:44|
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うまそうですねぇ～。札幌ラーメンのコッテリ感にどっぷりはまったわらしは、たまに喜多方ラーメンや尾道ラーメンのような透き通ったスープを食べたいと思います。 この店のはそんな感じを写真から見受けられるので味わって見たいですねぇ～。 |
Posted by おっさん at 2010年02月11日 13:22
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＞おっさん 札幌ラーメンのコッテリ感は私も好きですけど ホントたまにこういうあっさりしたのも食べたくなるんですよねえ。 ここのラーメン、釧路にいらした際にでもぜひ食べて頂きたいです。 |
Posted by Hide at 2010年02月11日 21:02
